Als Teilnehmer an der Initiative „Das Ausbilderversprechen“ verpflichten wir uns verbindlich, folgende Standards einzuhalten:

1. Wir bieten eine qualitativ anspruchsvolle, berufliche Ausbildung. Die Beachtung der einschlägigen Bestimmungen ist für uns selbstverständlich.
2. Jeder Auszubildende bekommt einen Mitarbeiter als Paten und persönlichen Ansprechpartner zur Seite gestellt. Der Pate garantiert einen guten Start in die Ausbildung und
   stellt eine fachliche Begleitung sicher.
3. Allen unseren Mitarbeitern ist bewusst, dass sie insbesondere unseren Auszubildenden gegenüber eine Vorbildfunktion haben.
4. Die kontinuierliche Qualifizierung unserer Ausbilder garantiert eine Ausbildung auf fachlich und menschlich hohem Niveau.
5. Die Kommunikation im Betrieb ist geprägt von Offenheit, Fairness, Anerkennung und gegenseitigem Respekt.
6. Wir informieren über Jugendarbeitsschutzgesetz, Ausbildungsrahmenplan und Ausbildungsordnung.
7. Wir erstellen Dienstpläne frühzeitig um den Auszubildenden eine planbare Freizeitgestaltung zu ermöglichen.
8. Wir unterstützen unsere Auszubildenden mit Schulungen und ermöglichen die Teilnahme an Berufswettbewerben.
9. Wir führen regelmäßig dokumentierte Orientierungsgespräche, erkennen Leistungen an, fördern die berufliche Qualifikation und zeigen individuelle Karrieremöglichkeiten auf.
10. Wir sind uns der Tatsache bewusst, dass qualitativ hochwertige Ausbildungsarbeit nicht nur von elementarer Bedeutung für die Zukunftssicherung unseres Betriebes ist, sondern auch das Fundament des gastlichen Sterne- und Genießerlandes Baden-Württemberg darstellt.

 … ist ein familiengeführtes „Vier Sterne“ Hotel mit 49 Zimmern. Täglich bereiten wir, in unserer modernen Küche, für unsere 100 Feriengäste hochwertige, frisch zubereitete Menüs zu. Die Produkte dazu beziehen wir zu einem erheblichen Teil aus der Region. Unsere unterschiedlichen Restaurantstuben bieten uns zusätzlich die Möglichkeit kleinere Veranstaltungen anzunehmen. Das á la carte Restaurant ist überwiegend am Mittag und an den Wochenenden gut belegt. Wir sind davon überzeugt, dass wir die Gäste durch eine schöne Dessertkreation begeistern können. Deshalb legen wir auf die Patisserie besonders großen Wert.

Die Tanne ist mit ihrem „Tonbacher Waldbad“ ein voll ausgestattetes Wellnesshotel mit einer einzigartigen Baumhaussauna.

Jutta und Jörg Möhrle, die Inhaber des Hotels, konnten während ihren Ausbildungs- und Wanderjahren Erfahrung in erstklassigen, internationalen Hotels und Restaurants sammeln. Dies waren beispielsweise: Hotel Bareiss (Baiersbronn), Hotel Colombi (Freiburg), Restaurant Jörg Müller (Sylt), Albergo Giardino (Tessin), Romantikhotel Tennerhof (Kitzbühl),  Auberge du Soleil (Kalifornien), Schweizer Hof (St. Moritz), Hotel Maximilian (Bad Grießbach). Den hohen Anspruch, den wir selbst in der Top Gastronomie erlebt haben entwickeln wir mit Charme und großer Leidenschaft in unserem Hotel unaufhörlich weiter. Unser großartiges Team begleitet uns auf diesem Weg.